Kleiner Auszug aus unserer Speisekarte

Speisen und leckere Gerichte vom Koch Udo Vollert

Fränkische Schmankerl in vielen Variationen, aber auch internationale Speisen gibt es bei uns. Von Kleinem, wie einer deftigen Brotzeit oder Bratwürsten mit Kraut, bis hin zum ausgewachsenen Sonntagsbraten, wird dem Gast die ganze kulinarische Bandbreite geboten. Hier kocht der Chef noch selbst - und das merkt man: Mit viel Liebe garniert schwärmt man auch noch Wochen später vom Besuch im Restaurant "Zum Fehmelbauer". Überzeugen Sie sich selbst ! Hier ist ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte:

 

Aus dem Suppentopf

Fränkische Leberkloßsuppe mit Schwimmerli   3,00€
Tagessuppe   2,50€

Marktfrische Salatvariationen

Salatteller Fehmelbauer Art
mit Putenstreifen vom Grill, Knuspriger Scheibe Speck und Baguette
  8,00€
Bauernsalat mit Schinken Käse und Ei dazu Baguette   8,00€
Salat Nizza mit in Knoblauchbutter gebackenen Garnelen und Baguette   8,00€

Toasts für den kleinen Hunger

Jägertoast - Schweinemedaillions auf Toast
mit feiner Champignonrahmsoße am Salatrand garniert
  8,20€
Ratsherrentoast - Medaillions vom Rind mit Soße Hollandaise und Salatrand   8,60€

Vegetarische Küche

Gefüllte Kartoffeltaschen am Salatrand   7,20€
Brokkolinussecken gefüllt mit knackigen Haselnüssen am Salatrand   7,80€

Vom Grill

Herrenschnitzel - Variationen vom Schnitzel
mit Pfeffersoße Röstzwiebeln mit Käse überbacken dazu Pommes frites und Salat
   12,80€
Pfefferlendchen vom Grill
mit Kartoffelkroketten feiner Pfefferrahmsoße und Salat
  12,80€
Lendchen Gärtnerin Art
mit feinem Buttergemüse, Soße-Hollandaise und Kartoffelplätzle
  12,50€
Schweizer Lendchen
mit Spätzle und Käse überbacken dazu Salat Frankenpfanne
  13,20€
Frankenpfanne - Lendchen im Speckmantel
mit Bratkartoffeln Röstzwiebeln und Salat
  13,20€
Schwabenpfanne
Lendchen vom Grill mit feiner Champignonrahmsoße Butterspätzle und Salat
  12,80€
Mandelmedaillions von der Pute
mit Herzoginkartoffeln Soße Hollandaise und Salat
  11,90€
Putensteak Gärtnerin Art
mit Kartoffelplätzle Soße Hollandaise und Buttergemüse
  11,90€
Schweinerückensteak Jäger Art
mit Spätzle feiner Champignonrahmsoße und Salat
  11,20€
Rumpsteak vom Grill
mit Kräuterbutter Pommes frites und Salat
  17,20€
Rumpsteak Madagaskar
mit Pfeffersoße dazu Bratkartoffeln und Salat
  17,80€

Fisch auf den Tisch

Lachsteak vom Grill auf grüne Nudeln
mit feiner Silvanersahnesoße und Salat
  13,80€
Zanderfilet gegrillt mit feiner Silvanersahnesoße,
Reis und Salat
  12,80€

Jahreszeitliche Saisongerichte

vom Spargel über Pfifferlinge bis zur Gänsekeule
Es lohnt sich immer unsere Tageskarte im Auge zu behalten.
Je nach Saison kredenzen wir frisches Gemüse und Wildgerichte aus der Region
   
 

Über uns ...

Unser Restaurant soll für Sie ein Ort des Genusses sein. Wir sind mit unserem Team stets bemüht.

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